Fare cuocere in pentola i broccoli fino al bollore dell'acqua, fare cuocere altri 5 minuti e tirarli su
Fare cuocere le orecchiette possibilmente al dente
fare saltare le orecchiette e broccoli in padella
e dopo a amalgamare in piattare
Passare in passare del pan grattato
Infine sbriciolare il pan grattato croccante sul piatto delle orecchiette broccoli
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