Pank
6 uova medie,  300 g di zucchero,  300 g di farina per dolci, 150 ml di acqua,  150  ml di olio di semi di girasole o arachidi , 1 bustina di cremore di tartaro , 1 bustina di lievito. Facoltativo fiala aromatizzante  pane angeli.                                        
 Montare i tuorli con lo zucchero,  aggiungere olio, acqua e infine la farina miscelata con le due bustine.  Montare gli albumi con un pizzico di sale e mescolare con l'impasto dei tuorli. Infornare a temperatura bassa , il mio forno 50 gradi per 1 ora  e 45 minuti. Sfornare e far raffreddare capovolta.