Ingredienti:
1 kg di cozze pulite
250 g di tubetti piccoli ricatti
200 gr Di pomodoro a pezzi
Concentrato di pomodoro
Uno spicchio di aglio
Olio extravergine di oliva
Sale pepe
Procedimento :
Fare aprire le cozze in una padella coperte con il coperchio per qualche minuto
Prelevare le cozze guscio e tenere a parte il liquidò di cottura.
Adesso soffriggere nell'olio Evo
Insieme prezzemolo unire i pomodori e concentrato di liquidò di cottura delle cozze.
Cuocere per una decina di minuti e unire le cozze
Adesso cuocio la pasta al dente in acqua bollente salata scolarlo e aggiungere nella padella con il sugo saltare qualche minuto e unire prezzemolo fresco tritato
Sale pepe no
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