Vitel tonne'
Ingredienti Uova sode 3 Aceto balsamico secondo i vostri gusti Carote 1 Sedano 1 gambo Cipolle 1 Acciughe (alici) 6 filetti Aglio 2 spicchi Pepe secondo i vostri gusti Vino bianco 1/2 litro Rosmarino 1 rametto Alloro 5 foglie Acqua o brodo q.b. Carne bovina tondino, magatello, girello 600 gr Capperi 15 Tonno all'olio di oliva sgocciolato 100 gr Chiodi di garofano 4 Olio extravergine d'oliva 40 gr