melenzane a fisarmonica
mettere tagliati alla distanza di circa mezzo centimetro ammollo in acqua e sale poi li strizzi e metti alternando galbanone fettine di pomidoro prosciutto poi spolvera con pepe e origano pangrattato e un filo di olio chiudi nella carta stagnola e metti in forno sino a cottura poi aprì la carta forno è il fai dorare
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