Procedimento di cozze ,scampi e cicale gratinate :
Pulite singolarmente il pesce e fare saltare solo le cozze saltare in padella le cozze con aglio, prezzemolo e olio evo.
Poi preparate il gratin: di pangrattato, aglio, parmigiano, e olio.prezzemolo
Una volta preparato si riempieno infine con un fiocco di burro si infornando tempo di cottura 10 minuti
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