Macinata cotta in padella con soffitto e olio e sfumere con vino rosso e asciugare.
Sfoglia fatta in casa : 300 gr farina 00 , acqua a.b. E sale
Besciamella fatta in casa : 100 gr farina 100 gr burro 100 latte , noce moscata,
Salsa fatta in casa : Sugo precotto in padella con cipolla
Procedimento: una volta che tutti gli ingredienti sono pronti , in una pentola fare bollire acqua e olio e dare una sbollentata alle sfoglie e procedere con i ripiani alternando con macinata, formaggio grattugiato a scelta, sugo, e besciamella , passate la teglia al forno per 25 minuti e servite ,
Le lasagne sono buone calde e anche fredde .
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