Scegliete gli spinaci congelati o freschi ,sistemateli in una padella con un spicchio di aglio e un filo di olio evo e fate cuocere in 10 minuti a vista con il coperchio ,
Fate raffreddare gli spinaci e aggiungete
un uovo ,
formaggio grattugiato,
pepe misto
Sale
E versate il tutto in una Pirex coperta di carta forno e infornate per circa 25/30 minuti
Servite calda o come antipasto fredda con della fontina appoggiata sulla frittata sciolta
o fonduta .
Un uovo è sufficiente per due persone .
Grazie alla prossima ricetta
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