Rotoli di zucchine ripiene

Le mie zucchine ripiene sono un po' elaborate per cui armatevi di pazienza
E affettate le zucchine con l'attrezzo che vedete nell'immagine illustrativo,
Preparate in una terrina
ricotta
spinaci
Pepe macinato misto
Sale e girate tutto in un mixer
Riempite le zucchine aiutandovi con cucchiaino da caffè, arrotolate su se stesso
E appogiatteli in una Pirex coperta di sugo
Grattugiate del formaggio fresco in superficie e infornate per 25 minuti
Servite caldi , gusto delicato e elaborato
Alla prossima ricetta